loading

 

Het vraagt moed en durf om zekerheden op te geven en de sprong te wagen,
maar na aanmoediging van familie en vrienden en de nood aan een jobswitch na 20 jaar in het bankwezen…ben ik gesprongen.
 
MOOSE-Ostend werd in okt 2017 geboren…een sfeervolle, hygge plaats in Oostende, in een hout versus industrieel kader met een Scandinavische toets.

Meer weten?

MOOSE-Ostend

Ontdek..Proef..Beleef!!

 

 

 

 

Welkom bij
Moose-Ostend

Enjoy Scandinavian gastronomy.

Bezoek onze outlethoek:
decoratie aan ronde prijzen!

 

 

Nordic Dining events : 

Uitzonderlijke opening op zaterdagavond op voorafbepaalde data.

Hou instagam en facebook in de gaten voor het eerstvolgend opkomend event.

 

Formulie: voorgerecht + hoofdgerecht + dessert : € 39 per persoon.
Dranken niet inbegrepen

 VIS

VG :Smørrebrød Laks(zalm)
HG : Keuze tussen Fiskibollur( Ijslandse visballetjes ) of zalmblokjes
Dessert

VLEES

VG : Smørrebrød rosbief
HG: Keuze tussen 'Tagliata di manzo' of 'Varkenswangetjes Moose style '
Dessert

VEGGIE

VG:Vikingsoep
HG: Allemansrätten of groenteballetjes
Dessert

 

 

 

Join us for Apero & fingerfood 🥂
Lunchtime! van 11u30 tot 15u00 
Afternoon treats tot 16u30
Nordic Dining events (vanaf 2020)
We keep you posted on instagram&facebook

VERLOF 2020 : 🏖🌴

21/2 tem 4/3/2020

19/3 tem 21/3/2020

17/5 tem 25/5/2020

aug (nog niet bepaald)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                               

 

 

 

 

 

from Moose Ostend

NIEUW in  2020:
Nordic Dining Events.

Special opening on saturday evenings...dates will be posted on social media

 

 

 

 

RESERVEREN kan enkel 


-via onze website

of

-bel 059/30.55.84 tijdens de openingsuren

 

 

 

 


Uniek bij Moose

Heerlijke slaatjes, smørrebrød, pasta, Scandinavische gerechten...en kraakverse suggesties

Suggesties 

Apero-time: Hygge of Lykke schotel to share  
Classics : Varkenswangetjes moose style met appelcompote uit onze tuin  
Nordic : Zalmblokjes, groene asperges, boontjes, krieltjes en een frisse dressing  
Oriental : Curryschotel met kip, appel en banaan met wilde rijst  
Zoet : Risalmande : Deens dessertje  
NORDIC CORNER : Smørrebrød, köttbullar,...  
Oostendse smeus met handgepelde garnalen, gepocheerd eitje, mousseline saus, jonge spinazie(alleen bij aanvoer)  
   
Vraag ook onze FIKA kaart! Héérlijke zoetigheden voor cocooners...  
 

Lunch to go (volgens beschikbaarheid)

Moose Salade
(kip / ananas / granaatappel / gemengde salade / honingdressing)
14,00
Caesar Salade
(kip / homemade croutons / anjovisdressing / gemengde salade / parmezaan)
14,00
Nordic Salade
(gerookte zalm / heilbot / makreel / gravlax / biet / avocado / dille)
19,00
Handgepelde Oostendse garnalensalade
(alleen bij verse aanvoer)
19,00
Slaatje witte pens
(knolselder / appel / rozijnen / ...) alleen in juli en aug
14,00
Italiaanse salade
(mozarella / Italiaanse ham / meloen / ruccola) alleen in juli en aug
16,00
Tonijnsalade
(traditionele Niçoise)
14,00
Veggie of the day dagprijs
Flesje gekoelde witte, rosé of rode wijn 0,5 liter  

 

Graag bestellen voor 11 uur = Ready for Take Away 
Bestel: 059/30 55 84

 

Een vraag voor ons?

Contact

Moose-Ostend
Wellingtonstraat 86
Residentie Capri
8400 Oostende
059/305584
! Let op bij reservaties:
Gereserveerde tafels worden bij no show na een half uur doorgegeven aan andere klanten. Bent u onverwachts wat later, verwittig ons dan !

Openingsuren

Maandag
gesloten
Dinsdag
11u00 - 16u30
Woensdag
11u00 - 16u30
Donderdag
11u00 - 16u30
Vrijdag
11u00 - 16u30
Zaterdag
11u00 - 16u30
Zondag
gesloten
 

Suggesties

Moose style varkenswangetjes/Zalmblokjes met groene asperges en boontjes/Tartiflette/Risalmande

Meer suggesties...

Apero & Apetizers to share

Apetizers

#HYGGE#COSYFOOD# TO SHARE

NOORSE HYGGE schotel (volgens aanvoer …ambachtelijk, gerookte, Scandinavische zalm, haring in sausje van Skyr, filet van gerookte makreel en heilbot, in dille, suiker en zout gemarineerde gravad lax,..) 18 eur (schotel voor 2 pers.)                                   

NOORSE LYKKE schotel : seizoensgebonden aperoschotel 19 eur (schotel voor 2 pers)

                                                   

 

Apero

Porto wit/rood, Martini wit/rood  6,00
Picon vin blanc, Ricard  7,50
Kirr vin blanc  6,00
Kirr Royal (Champagne Ruffin)  13,00
Campari + Orange/soda  8,50
Bacardi, Whiskey, Ricard (met frisdrank), Apérol 9,00
Cointreau, Baileys, Amaretto, Aquavit 8,00
 
Gin + tonic: zie “It’s gin o’clock”kaart

Onze geselecteerde huiswijnen

Glas  4,50
Pichet 15,00
Fles 23,00
Blanc
Laurent Douchy vin de pays d’Oc “Chardonnay”  
Rosé  
Laurent douchy vin de Pays d’Oc “Syrah” Rosé  
Rouge  
Laurent Douchy vin de Pays d’Oc “Merlot”  
(Zie ook suggestiebord voor geselecteerde wijn van de maand)  

Onze suggestie wijn per fles

Saint Véran Vieilles Vignes Domaine Luquet à Fuisse (100%Chardonnay) 29,00
Sancerre Le Chêne Marchand Thierry Merlin (witte wijn) 36,00
Pasqua 11 minutes Rosé Verona Italië (rosé wijn) 28,00
Côtes de Provence Domaine la Croix Irrésistible (rosé wijn) 29,00
Zédé de Labégorce Margaux (TOP-rode wijn) 39,00
Valpolicella Superiore Ripasso Rosso Cecilia Beretta Verona (rode wijn) 32,00

Bubbels

Cava 
 - glas 5,00
 - fles 22,00
Champagne   
 - glas 12,00
 - kleine fles 28,00
 - grote fles 49,00

Lunch (11u30-15u00)

Fingerfood

🦌 Noorse Hygge schotel:
Ambachtelijke gerookte Scandinavische zalm, haring in sausje van Skyr, heilbot met dille en gemarineerde gravad lax (vr 2 pers)...19 eur

🦌 Noorse Lykke schotel:
Seizoensgebonden aperoschotel (vr 2 pers)...19 eur

 

Voorgerechten

🦌 Smørrebrød Laks:
Roggebrood/mierikswortel/gerookte zalm/dille/aardappel/rode biet...9/15 eur

🦌 Smørrebrød Sild:
Haringfilet/appel/zure room/curry/scheutjes...11/14 eur

 

Gerechten

🦌 Moose salade :
Organisch gekweekte scharrelkip/zoete ananas/salademix/granaatappel/rozijntjes/pijnboompitten en tomaatjes/honing-currydressing...22 eur

🦌 Salade tagliata di manzo: (Italiaanse klassieker)
Kortgebakken rundsvlees/rucola/Parijse champignons/ovengegaarde tomaatjes/gastronomische balsamico-parels/Parmezaanschilfers/krieltjes/hibiscuszout... 27 eur

🦌 Nordic:
Dagelijks verse aanvoer van ambachtelijk gerookte kwaliteitszalm/heilbot/gravad lax/avocado/rode biet/dille/mieriksworteldressing... 26 eur

🦌 Krokante geitenkaasjes:
Gepaneerde geitenkaasjes, fris slaatje met noten, fruit, vijgen, honingdressing...22 eur

🦌 Köttbullar: (Zweedse klassieker):
Gehaktballetjes/veen- en vosbessen/romig sausje/puree van aardappelen...19 eur

🦌 Oostendse smeus (alleen bij verse aanvoer):
Karnemelkpuree/handgepelde Oostendse garnalen/gepocheerd eitje/mousselinesaus/jonge bladspinazie... (dagprijs)

🦌 Moose Burger:
100% puur rundsvlees/Oudendijk kaas/tomaat/homemade gedroogde uitjes/onze originele burgersaus/ krokant broodje/ geserveerd met afzonderlijk slaatje en krieltjes...23 eur
 
🦌 Steak tartaar:
Moose style - à la minute bereid, met fris slaatje en Hasselback patat...22 eur

🦌 Rijstschotel:
Met verse curry, kokosmelk, kip/banaan/appel/courgette...24 eur


Børn

voor de allerkleinsten (tot 10 jaar)... 10 eur

🦌 Kip/appelmoes/aardappelpuree
🦌 Pasta
🦌 Mini hamburger, krieltjes

Afternoon treats : 

Ice : Klassieke dame blanche / Yoghurtijs met vers fruit

Nordic : Svensk torta met vanille-ijs / Scandinavische pannekoek( appel-kaneel) / Kanelbulle met vanille-ijs

Toetje van speculoos, vanille en Conférence peer

Risalmande - Deens dessertje

Hot/Ice Latté

Irish/French/Italian Coffee

Moose milk/Moose coffee

 

Openingsuren

Maandag
gesloten
Dinsdag
11u00 - 16u30
Woensdag
11u00 - 16u30
Donderdag
11u00 - 16u30
Vrijdag
11u00 - 16u30
Zaterdag
11u00 - 16u30
Zondag
gesloten

Boek uw tafel online

Bestel uw cadeaubon

Moose genomineerd voor de Oostende Awards

Op 26 maart 2018 gingen de Oostende Awards door. Moose was genomineerd voor deze Awards.

Niet gewonnen, maar toch heel trots op de nominatie.

Meer over de Oostende Awards: http://oostende-awards.be/

Het Laatste Nieuws: Take Away

Deze zomer lanceerde Moose de Take Away bag. Lekker en makkelijk: een dagje aan zee en je haalt je heerlijk lunchpakket op bij Moose.

Het Laatste Nieuws kondigde het aan in hun bijdrage.
Lees er hier alles over: https://www.hln.be

Krant van West-Vlaanderen: Interview

De Krant van West-Vlaanderen interviewde Saskia omtrent het interieurgedeelte van Moose. Stijvolle kleuren en tijdloze stijl zijn het handelsmerk van de interieurcollecties bij Moose.

U kan het interview hier lezen: https://kw.knack.be/west-vlaanderen

Feeling

Heel leuk verslag in de Feeling van februari 2018.

Lees er alles over hier: https://www.feeling.be

Belmodo blog

Belmodo is hét belangrijkste mode-, beauty- en lifestyle blogazine van België. Gezicht en drijvende kracht van Belmodo is Tiany Kiriloff.

Tiany Kiriloff was op haar blog zeer lovend over Moose.

Lees er hier alles over: https://belmodo.be

Het Laatste nieuws

Scandinavisch eten en winkelen ineen - Oostende - Regio - HLN

www.hln.be

Oostende: Saskia Defever opent donderdag haar conceptwinkel MOOSE-Ostend in de Wellingtonstraat. Je kan er niet alleen genieten van lekkere, Scandinavische gerechten...

Take me to Sweden

Over Moose Ostend - Take me to Sweden

www.takemetosweden.be

Moose Ostend is een nieuw adresje in Oostende met een Scandinavische insteek. Je kan er terecht voor ontbijt, lunch en om deco-spullen te shoppen.

...

Mom runs the city

Op z'n Scandinavisch bij Moose - Mom Runs the City

www.momrunsthecity.com

"Vorige week ging ik met een vriendin ontbijten bij Moose. Een nieuwe, huiselijke plek om volledig HYGGE** van te worden. Dat Oostende opnieuw een originele hotspot...

It’s GIN o’clock!

CAPTAIN’S gin (Oostende!)
Gin van het fruitige type met limoen, sinaasappelzeste, koriander, zoethout,..ter ere van één van de grootvaderen van familie Douchy. Wordt gecombineerd met Fever tree Indian tonic water. 12 eur

NORDES Gin (Spanje)
Een bijzonder fruitige, geparfumeerde gin, met afdronk van zoethout en eucalyptus. Een pittige smaak, uitdagend…Either you hate it, or you love it. Gebalanceerd en homogeen met Fever-Tree Mediterranean. 14 eur

G’VINE FLORAISON (Frankrijk)
betekent letterlijk de bloeitijd van de druivenplant. Gemaakt op basis van Ugni Blanc druif en meermaals viel deze godendrank in de prijzen. Bijpassende tonic, de Fever-tree Indian tonic water. 14 eur

HENDRICK’S  gin (Schotland)
de gin in de apothekersfles en de voortrekker van de ginrevival. Gemaakt volgens de regels van de kunst met de komkommer als perfecte botanical. Geserveerd met Fever-tree indian tonic water. 13 eur

BULLDOG gin (Verenigd Koninkrijk)
Stoere Londense gin en wereldwijd zeer geliefd. Blaffende honden bijten niet…bij het openen van de fles, krijg je een heel floraal boeket van koriander en citrus. Fever-tree indian tonic water zorgt met deze gin voor het perfecte recept. 12 eur.

Gin MARE (Spanje)
Een zwoele, smaakvolle Mediterranee Spirit met ingrediënten als basilicum, olijven, tijm en rozemarijn. Geserveerd met Fever-tree Mediterranean. 14 eur

HAVN little Copenhagen (België)
proef het zilt van zilveren gerookte vissen en pittig zeewier, voel de frisheid van limoenzeste en een zeebries, ruik het rokerige wintervuur. Perfect serve : Fever-tree indian tonic. 13 eur

TANQUERAY gin (Verenigd Koninkrijk)
één van de oudste en bekendste gins ter wereld. Gemaakt obv pure graanalcohol, toscaanse kruiden en planten. Bijpassende tonic : Fever-tree indian tonic. 10 eur

BOMBAY SAPPHIRE gin  (Verenigd koninkrijk)
één van wereld’s meest bekende gins, samengesteld uit een 10 botanicals uit heel wat exotische streken..Java, West Afrika, Italië, Spanje,…Perfect met een Fever tree Indian Tonic. 10 eur

Ook Fever-tree Naturally LIGHT Tonic water beschikbaar.

Probeer onze Scandinavische gins : HARAHORN, NORDICSPIRITSLAB & FALSLED KRO met aangepaste tonic !

Dranken

Bieren

Maes 3,00
Leffe Blond/bruin 4,00
Duvel 4,00
Bière des amis 3,20
Hoegaarden 3,00
Kriek 3,20
   
   
   

You should try this!!  Wostok!  

Gember/dragon 4,00
Dadel/granaatappel 4,00
Pruim/Kardemom Organisch 4,00
Abrikozen/Amandelen 4,00
Peer/Rozemarijn 4,00
Vanille/Orange 4,00

Water

Marie Stella maris plat water 33 cl 2,50
Marie Stella Maris plat water 75cl 7,00
Marie Stella Maris Bruisend 33 cl 2,50
Marie Stella Maris bruisend 75 cl 7,00

Frisdrank

Lipton ice tea 3,20
Cécémel 3,20
Fritz-kola 3,20
Fritz-kola suikervrij 3,20
Fritz Limo Sinaasappellimonade 3,20
Fritz Limo citroenlimonade 3,20
Fritz spritz Organic Sparkling apple 3,20
Fritz spritz Organic Sparkling grape 3,20
Vers Sinaasappelsap 5,00

 Gin + .., 

…Cucumis Cucumber&Basilicum 4,00
…Cucumis Lavender&Bergamot 4,00
…Fever tree Tonic Medit, classic  3,50
...Fentimans 3,50
(ook afzonderlijk heerlijk)  

 

Warme dranken

Koffie/Espresso 3,00
Decafeïne 3,00
Lait Russe (meer melk dan koffie) 3,20
Cappuccino (met melkschuim) 3,20
Ice latte met caramel/hazelnoot/speculoos 5,00
Latte macchiato met caramel/hazelnoot/speculoos 5,00
Irish/French/Italian coffee 8,00
Kannetje Thee (Peppermint, English Breakfast, Chamomille, Citron green, Earl Grey, African Autumn) 5,00
Warme Cécémel 3,20

 

Moose milk & Moose Coffee

 Moose milk (vanille-ijs, amandelmelk,Tia Maria,Dark rum, Whiskey en  kaneel) 8,00 
 Moose coffee(vanille-ijs, gestoomde melk, mokka koffie, Tia Maria, Dark rum, caramel, slagroom) 8,00